Maioneza rapida in 5 minute(simpla si de post)

Ingrediente:

1 pahar lapte - 1 pahar, simplu sau de soia
2 pahare Ulei de floarea soarelui
o jumatate de lamaie (zeama de la ea)
1 lingurita mustar
0.5 lingurita sare, dupa gust

Mod de preparare:

In cana de la blender, sau un vas mai adanc, masurati si turnati 1 pahar de lapte si 2 pahare de ulei.

Introduceti blenderul pana la fundul vasului si ii dati drumul. Nu-l ridicati deloc vreo 2 minute, blendati pe loc.

Apoi incet-incet incepeti sa-l ridicati, tot incorporand de jos in sus uleiul si laptele.

Va iese o emulsie care este inca ceva mai lichida.

Adaugati zeama de lamaie si din nou mixati cu blenderul - veti observa cum maioneza imediat se mai ingroasa.

Puneti mustarul si sarea, blendati si mai potriviti dupa gust daca este nevoie.



Pofta Buna!