Reteta american pancakes Jamie Oliver

Ingrediente:
- 1 cana faina
- 1 cana lapte
- 1 varf de cutit de sare
- 1 ou
- praf de copt
- coaja de lamaie rasa

Mod de preparare:
Intr-un castron mai mare, punem faina, laptele, un praf de sare, oul, un praf de sare, coaja de lamaie rasa si mixam totul cu mixerul pana la omogenizare.

Luam o tigaie, preferabil de Teflon, o punem la incins, pe foc fara pic de ulei in ea, si luam din compozitia de clatite cate un polonic plin si turnam in mijlocul tigaii.

Lasam clatita la prajit pe o parte pana ce se rumeneste. In momentul in care ar trebui intoarsa pe cealalta parte incep sa apara la suprafata bule de aer.
Atentie, se prajesc foarte repede, sa nu le ardeti, iar focul trebuie sa fie incet.