Tartina cu salata de vinete cu ardei copt
Ingrediente:
- 3 vinete
- 3 ardei Capia
- 3
cepe verzi
- 3 catei de usturoi
- ulei de masline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Coaceti
direct pe flacara aragazului 3 vinete si 3 ardei Capia, iar, dupa ce
s-au copt, curatati legumele de coaja sub jet de apa si le puneti la
scurs.
Le tocati pe un tocator de lemn cu un cutit de lemn, le aruncati
intr-un bol de sticla, ceramica sau portelan, iar peste ele aruncati 3
cepe verzi taiate rondele subtiri si 3 catei de usturoi striviti cu
lingura de lemn.
Adaugati putin ulei de masline, ceva sare, ceva piper
si... gata micul dejun! Pofta buna!
