Peste la cuptor cu rosii,usturoi si vin rosu
3 catei usturoi
Ulei masline
2 conserve rosii tocate
1 pahar vin rosu
2 linguri capere
1 mana masline
8 fileuri de peste alb fara piele
Mod de pregatire:
Se prajeste usturoiul feliat in ulei cateva minute. Se adauga rosiile si paharul de vin, se fierbe la foc mic 20 minute. Se adauga capere si masline.
Se toarna sosul intr-o tava in care incape pestele, care se pune deasupra sosului si se da la cuptor la 160 grade pentru 20 minute pana se patrunde.
Se serveste cu garnitura de orez cu lamaie.
