Supa Broccoli Reteta Supa Broccoli

Ingrediente:
circa 500 g de broccoli
o ceapa
un morcov
un catel de usturoi
smantana
sare, piper

Preparare:
Desfacem broccoli in buchetele mici, separam tulpina de buchetele si o taiem
cubulete.
Calim ceapa, usturoiul si morcovul, adaugam apa.
Dupa 10 minute de fierbere adaugam si broccoli. Mai lasam putin sa fiarba.

Dupa ce au fiert, transferam legumele intr-un blender, pastrand 2-3 buchetele intregi.
Adaugam putin din apa in care au fiert si mixam pana cand  obtinem o pasta consistenta. Daca este necesar, mai adaugam putina apa. Punem  crema obtinuta la fiert la care adaugam usturoiul pisat.

Se serveste calda, cu crutoane.