Friptura de vita la tava
Ingrediente:
500 g carne macra de vitel
5 linguri de vin alb sec
un cub de unt
o lingurita mustar
sare, piper, cimbru
condimente pentru friptura
2 catei de usturoi
Mod de preparare:
Se taie carnea în felii de 1 cm grosime si se bate bine cu ciocanul de snitele. Se unge cu toate ingredientele, mai putin usturoiul care se taie felii.
Se acopera cu apa în care s-a pus vinul si se da la cuptor la foc mediu. Se verifica din jumatate în jumatate de ora daca are apa suficienta sa fiarba. Cât de repede este gata depinde de fragezimea carnii.
Sugestii:
Se poate servi cu hrean ras.
500 g carne macra de vitel
5 linguri de vin alb sec
un cub de unt
o lingurita mustar
sare, piper, cimbru
condimente pentru friptura
2 catei de usturoi
Mod de preparare:
Se taie carnea în felii de 1 cm grosime si se bate bine cu ciocanul de snitele. Se unge cu toate ingredientele, mai putin usturoiul care se taie felii.
Se acopera cu apa în care s-a pus vinul si se da la cuptor la foc mediu. Se verifica din jumatate în jumatate de ora daca are apa suficienta sa fiarba. Cât de repede este gata depinde de fragezimea carnii.
Sugestii:
Se poate servi cu hrean ras.
